A Külhoni Magyar Sajtószolgálatról

A HMDK sepsei alapszervezetében harmadik éve szerveznek közösségi szüretet, melyre nemcsak egyesületi tagjaikat várják, hanem a falu apraját-nagyját, sőt még távolabbi vendégeket is, így idén a vukovári és a laskói egyesület tagjai is részt vettek a programban.
Évszázadok óta foglalkoznak szőlőtermesztéssel a Kárpát-medencében. A szólás szerint szolgát, és nem csupán gazdát kívánó munkafolyamatban a szüret jelenti a koronát.
Évtizedekkel ezelőtt a legtöbb sepsei gazdának volt szőlőültetvénye és borral teli pincéje, ma már kevesebben foglalkoznak ezzel a kultúrával a faluban. A HMDK sepsei egyesülete szerencsére olyan - egyébként impozáns - székházhoz jutott, amelyhez borospince és kisebb szőlőparcella is tartozik. A tagság ezt örömmel vette tudomásul, és az ültetvényt azóta közösen művelik és ősszel közösen szüretelik le munkájuk gyümölcsét, majd a termésből bort készítenek, amit aztán a hozzájuk látogató vendégeknek kínálnak.
Múlt vasárnap is megélénkült a székház udvara, kicsik és nagyok sorakoztak vödrökkel, majd együtt vonultak a szőlősorok közé.
- Nagyon jó ötletnek tartjuk a közös szüretet és borkészítést, hiszen elődeink is így csinálták ezt, mi pedig ily módon továbbvisszük a régi hagyományt. Minden évben vidám társadalmi munka keretében szüreteljük le és dolgozzuk fel a szőlőt – mondta Sipos Zoltán, a HMDK sepsei alapszervezetének elnöke.
A leszüretelt szőlő a présház előtt vödrökben sorakozott, készen állva a darálásra. A legérdekesebb mozzanatot, a szőlőtaposást a gyerekek is kipróbálhatták, majd a préselés is hagyományos kézi berendezéssel történt.
- A rendezvényünk egyik célja, hogy megmentsük a régi szokásokat a feledéstől, és hogy lehetővé tegyük a fiatalok számára a borkészítés régi módjával való megismerkedést – mondta Prosszer Horvatin Szanella, a sepsei HMDK-alapszervezet alelnöke.